UNE MAISON ENGAGÉE
Nous nous efforçons de minimiser notre impact écologique en adoptant des solutions alternatives et responsables à chaque étape de notre fonctionnement.
DANS LES CHAMBRES
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Les chambres sont équipées de portes électroniques et d’un système d’éclairage intelligent : la lumière s’allume automatiquement à votre arrivée et s’éteint dès votre départ pour éviter tout gaspillage.
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Chaque robinet est doté d’un mousseur, un dispositif permettant de réduire le débit d’eau tout en garantissant un usage confortable et efficace.
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Les gels douche et shampoings sont bio, certifiés Cosmecert. Plus d’unidose jetables, leurs flacons sont remplis par nos soins. Des articles de toilette éco-responsables, avec des emballages en papier et carton FSC recyclés et certifiés sont proposés à la vente.
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En chambre, nous informons nos clients des gestes simples à adopter pour réduire leur empreinte carbone : choix du changement des serviettes. Les serviettes usées trouvent une seconde vie en tant que torchons pour limiter le gaspillage.
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Les chambres de notre hôtel sont nettoyées avec les produits certifiés ECOCERT Greenlife et Écolabel. Notre partenaire partage nos valeurs d’engagement pour un entretien à la fois efficace et respectueux de l’environnement.
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Nous prenons en charge le tri des déchets dans les chambres, mais votre participation est précieuse. Merci à nos chers clients de nous aider à trier leurs déchets dès leur utilisation.
DANS L’HÔTEL
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Notre équipe, en grande majorité féminine, fait face aux défis du quotidien, entre vie professionnelle et familiale. C’est pourquoi nous avons mis en place une organisation du temps de travail plus flexible, afin de mieux concilier ces deux sphères essentielles. De plus, nous veillons à réduire la pénibilité des tâches grâce à des équipements et des méthodes de travail adaptées, garantissant un environnement plus serein et respectueux pour toutes et tous.
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Dans les couloirs, les toilettes communes et les espaces privés, des détecteurs de mouvement commandent l’éclairage pour réduire la consommation d’énergie.
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Une fontaine à eau Séquoia, en libre-service au rez-de-chaussée, est mise à disposition pour limiter l’usage de bouteilles en plastique. Fabriquées en Europe, ces fontaines écologiques offrent de l’eau filtrée avec du charbon actif de qualité.
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Les espaces communs de l’hôtel mêlent authenticité et engagement grâce à une décoration composée d’éléments chinés et d’occasion, trouvés dans les brocantes.
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Nous collaborons avec des producteurs locaux pour vous offrir des produits frais, de saison et faits maison, en privilégiant les circuits courts et une approche éthique. Notre carte privilégie une cuisine principalement végétarienne.
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Nos déchets alimentaires sont recyclés et transformés en compost.
NOS PARTENAIRES LOCAUX : AU CŒUR DE NOTRE ENGAGEMENT
Au Croiseur Ginette, nous avons à cœur de travailler main dans la main avec des producteurs et commerces locaux. En favorisant les circuits courts, nous nous assurons de proposer des produits de qualité, respectueux des saisons et des traditions. Chaque produit que nous choisissons porte en lui l’histoire de passionnés, attachés à leur métier et à leur terroir. En séjournant chez nous, vous soutenez ces artisans et contribuez à valoriser le patrimoine breton. Voici quelques-uns des partenaires qui font vivre notre hôtel au quotidien :
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Ces frères de Saint-Méloir nous proposent une sélection variée et raisonnée de fromages de qualité, parfaits pour sublimer votre petit -déjeuner ou vos moments de dégustation.
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Pour accompagner votre tea time, nous faisons appel à Laura, artisane pâtissière, qui prépare avec passion des gourmandises maison à partir d’ingrédients frais et locaux.
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Épicerie fine spécialisée, ce fournisseur nous permet de proposer une sélection raffinée de produits d’épicerie, idéale pour agrémenter vos repas.
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Cafés Celtik est un torréfacteur breton basé à Saint-Briac-sur-Mer, spécialisé dans le café biologique de haute qualité. Ils proposent une sélection de cafés en grain ou moulus, des machines à café et des accessoires barista. Leur torréfaction artisanale met en valeur chaque origine de café. Plus d'infos sur shop.cafes-celtik.fr.
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Située dans l’intra-muros, cette cave nous accompagne pour choisir les meilleurs vins, soigneusement sélectionnés pour enrichir vos moments de détente au bar ou à table.
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Cette entreprise familiale basée à Saint-Coulomb, concocte des confitures artisanales, idéales pour accompagner vos crêpes, tartines ou viennoiseries du matin.
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Fondée en 2020 par Mathurin Heude, la maison Armateurs de Rhum est établie au cœur de Saint-Malo, une ville emblématique de la tradition corsaire et de la Route du Rhum. S'inspirant de l'héritage maritime malouin, l'entreprise se spécialise dans la sélection, l'assemblage et le vieillissement de rhums multi-distilleries au sein de leur chai sec océanique, une méthode unique en France.
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Située au cœur du marché local, la Poissonnerie Mathieu Crustacés est une entreprise familiale spécialisée dans la vente de poissons, fruits de mer et crustacés ultra-frais. Chaque jour, Mathieu sélectionne avec soin ses arrivages en provenance directe des criées françaises pour garantir fraîcheur, qualité et goût. Des huîtres aux langoustines, en passant par les dorades et les homards, tout est mis en œuvre pour offrir à la clientèle une expérience authentique et savoureuse.
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Nous collaborons avec Ouest Culinaire Grossiste à Saint-Malo, un partenaire de confiance qui nous fournit des produits de qualité adaptés à nos besoins.
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Pour le confort de nos clients, nous avons sélectionné les matelas et sommiers Hotelys, fabriqués à Fougères, en Bretagne. Cette entreprise, véritable référence dans le secteur hôtelier, allie expertise locale et respect de l’environnement.
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Chaque planche à découper est une création unique conçue pour inspirer les amoureux de la cuisine.
Ces planches artisanales sont fabriquées à la main à Saint-Briac-sur-Mer en Bretagne, utilisant uniquement les meilleurs bois locaux pour garantir qualité et durabilité.
Adaptées aux amateurs comme aux maîtres de la gastronomie, nos planches à découper sont le choix de tous ceux qui recherchent excellence et durabilité en cuisine.
Au Croiseur Ginette, pour sublimer nos instants de partage, nous avons choisi l’authenticité artisanale des créations Planc’h. Chaque pièce est unique, comme chaque moment que nous offrons. Chez nous, une bouchée devient expérience lorsqu’elle repose sur une œuvre signée Planc’h.
Nous mettons en vente certaines planches dans notre boutique, sinon commandez votre planche sur leur site internet
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Nous avons à cœur de proposer à nos clients des produits de qualité, authentiques et savoureux. C’est pourquoi nous avons choisi de travailler avec Au Pain d’Autrefois, artisan passionné de notre région.
Chaque matin, nos petits-déjeuners s’accompagnent de leurs kouign-amann croustillants et de far bretons fondants, et d’une belle variété de pâtisseries artisanales pour le goûter. Le tout préparé dans le respect des traditions bretonnes, avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Un grand merci à eux pour leur passion et leur exigence, qui se retrouvent dans chaque bouchée !
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Parce qu’un bon petit-déjeuner ou un repas réussi commence toujours par un pain de qualité, nous avons choisi de faire confiance à la Boulangerie de la Cathédrale, située en plein cœur de Saint-Malo.
Chaque jour, nous allons chercher chez eux un pain frais, croustillant et savoureux, pétri et cuit avec soin selon les méthodes artisanales. Leur savoir-faire, allié à des farines de qualité, nous permet d’offrir à nos clients un pain digne des meilleures tables bretonnes.
Un grand merci à toute l’équipe de la Boulangerie de la Cathédrale pour leur accueil, leur régularité et surtout… leur délicieux pain !
